給食の味♪小魚梅ご飯(炊き込み)

給食の味♪小魚梅ご飯(炊き込み)-レシピのメイン写真

給食の味♪小魚梅ご飯(炊き込み)

うにゃママ @cook_40038628

暑い時期に給食に登場する梅ご飯を家庭で作りやすい分量で再現しました｡
このレシピの生い立ち
暑い時期になると給食の梅ご飯を思い出します｡子供も私も好きなので今回､レシピUPしました｡

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暑い時期になると給食の梅ご飯を思い出します｡子供も私も好きなので今回､レシピUPしました｡

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うにゃママ @cook_40038628

暑い時期に給食に登場する梅ご飯を家庭で作りやすい分量で再現しました｡
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暑い時期になると給食の梅ご飯を思い出します｡子供も私も好きなので今回､レシピUPしました｡

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材料

3〜4人分

米 2合
☆水 360cc
☆酒小さじ2
☆昆布だし小さじ1強
☆梅干し(塩分8%) 2個
☆お好みの小魚(シラス･ソフト干しワカサギ･チリメンジャコ･小女子･食べる小魚[食塩無添加]他｡) 25g
白いりごま小さじ2
※青海苔お好み量

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作り方

1

米を洗い､ザルに上げ､30分程置く｡梅干しは種を取り､包丁でなめらかになるまで叩く｡
2

炊飯釜に米･☆を順に入れ(今回､使用した小魚は､ソフト干しワカサギ[3〜4㎝位の物])､炊き込み炊飯｡
3

炊き上がったら､白いりごまを加え､上下を返すように混ぜ合わせる｡※は､食べる直前にお好み量､ふりかける｡

コツ・ポイント

昆布だしは､無添加の物を使用｡小魚は､お好みの物で作ってみて下さい｡

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うにゃママ

うにゃママ @cook_40038628

2014/07/09 06:12に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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