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人参と玉ねぎの卵とじ
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人参と玉ねぎの卵とじ-レシピのメイン写真

人参と玉ねぎの卵とじ

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

人参たっぷり♪
このレシピの生い立ち
肉やハムをいれてもいいですよ。

人参たっぷり♪
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肉やハムをいれてもいいですよ。

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人参と玉ねぎの卵とじ

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

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材料

4人分
  • 人参(千切り) 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • 卵 3個
  • 砂糖・みりん・めんつゆ 各大さじ1
  • 醤油 大さじ3・5~4
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、人参・玉ねぎを炒める。

  2. 2

    だいたい炒まったら、水・砂糖・みりん・めんつゆ・醤油を入れる。

  3. 3

    少し煮てから溶き卵を回しかけふたをして、できあがりです。

コツ・ポイント

卵は好きな固さで・・・

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コロニャン
コロニャン @cook_40056307
2014/07/10 11:27に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

卵とじ にんじん 卵 玉ねぎ

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