ヘルシーな豆腐ハンバーグ～おろしポン酢～
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
豆腐ハンバーグをあっさりおろしポン酢で(*^^*)
このレシピの生い立ち
ハンバーグをリクエストされたけど。。。
暑いからあっさりで頂きたいなと思って(;´д｀)
ヘルシーな豆腐ハンバーグ～おろしポン酢～
豆腐ハンバーグをあっさりおろしポン酢で(*^^*)
このレシピの生い立ち
ハンバーグをリクエストされたけど。。。
暑いからあっさりで頂きたいなと思って(;´д｀)
作り方
- 1
木綿豆腐をシリコンスチーマーに入れてレンジでチンする。(700w5分)
チンしたらザルに上げて水気を切って冷ます。 - 2
水気を切った豆腐を手で潰しながらボールに入れる。
- 3
玉ねぎをみじん切りにする。
炒めないので、なるべく細かくすると火が通りやすいです。 - 4
②のボールに鶏挽き肉・玉ねぎのみじん切り・片栗粉・卵を入れて生姜をすりおろして塩・胡椒をする。
- 5
タネを粘り気が出るまで手でこねる。
こねたらお好みの大きさに整形してフライパンで焼く。
焼けたらお皿に盛り付ける。 - 6
大根おろしを作る。
おろしたら軽くしぼって、お皿に盛り付けた豆腐ハンバーグに乗せる。
ポン酢をかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
片栗粉がつなぎになるのでパン粉がなくても大丈夫です!!
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