にんにく、しょうがはすりおろす。玉ねぎはみじん切りしておく。ﾄﾏﾄは湯むきしてざく切りにする。

ほうれん草は洗ってざくぎりにし、フードプロセッサーでペースト状にしておく。

鍋にﾊﾞﾀｰを入れ、にんにく、しょうがを炒めて、香りがでてきたら、玉ねぎを色が透明になるまで炒める。

手順3に★を入れ炒め、ﾄﾏﾄを入れる。そこにコンソメを入れﾄﾏﾄの形がなくなるまで煮込む。

鶏肉を削ぎ切りにし、塩コショウ、ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかけﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがり焼く。

手順4の鍋に生クリームを入れ、手順5の鳥肉を加え、塩で味を整えて完成。