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キャベツとししとうの味噌炒め♪
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キャベツとししとうの味噌炒め♪-レシピのメイン写真

キャベツとししとうの味噌炒め♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

簡単♪味噌炒め☆甘辛でご飯がめっちゃすすみます(^^♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のししとうがたくさん出来ました♪味噌炒めにすると甘辛でたくさん食べられます(^^♪

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家庭菜園のししとうがたくさん出来ました♪味噌炒めにすると甘辛でたくさん食べられます(^^♪

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材料

２人分
  1. キャベツ １/４個
  2. ししとう １０本
  3. 豚こま肉 １５０g
  4. 塩コショウ 少々
  5. サラダ油 大さじ１/２
  6. ☆味噌 大さじ1
  7. ☆しょう油 大さじ１
  8. ☆砂糖 大さじ１・５
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆おろしショウガ １片分
  11. ☆おろしにんにく １片分
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせておきます。

    • キャベツとししとうの味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    キャベツは一口大に切ります。ししとうはヘタを切り、塩（分量外）を加えた熱湯でサッと茹で水気をしっかり切っておきます。

    • キャベツとししとうの味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し豚肉を炒め軽く塩コショウを振り、色が変ったら②を加えて炒め合わせます。

    • キャベツとししとうの味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    全体に油が回ったら①を加えて炒めながら味を絡めます。

    • キャベツとししとうの味噌炒め♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。

    • キャベツとししとうの味噌炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

ししとうは、火が通りにくいので下茹でしておきます(^^♪　しっかり水気を切ってね！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/07/12 10:10に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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