茄子は乱切り、アスパラは短く切る

ズッキーニなど好みの野菜をいれたり量は変更しても可！

ベーコンは短冊切りにする

トマトは角切りにする
気になる人は皮を湯むきしても可

オリーブオイルを鍋に入れ熱する

ベーコンを入れる

軽く焼き目がついたら茄子とアスパラを入れる

茄子に竹串が通ったら出汁を注ぐ

茄子がとろとろになるまで煮込んだらトマトを入れる

食べる直前に味噌を溶く