鶏手羽燻製ちょっと進化版

Name: 鶏手羽燻製ちょっと進化版
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 １０本; 塩コショウ 適当; 好みのハーブ あれば; 燻製チップ（今回は、桜チップ） ２握り; 砂糖 大１

思い立ったら１０分燻製より少し進化！ジューシーで美味しさUPしました( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
思い立った時にはできませんが、ジューシーさは違います。
よりウマウマに進化しました。

材料

ラップは、かけなくてもよいのでしょうがなんとなく気になるのでかけています。燻製後は、５分ほど蓋を開けずにそのまま放置しておくと色艶が違いますよ。
火のそばか必ず離れないようにして、使った燻製チップは必ず！水をたっぷりかけて消火してください。

まろぽっぽ @cook_40076100

2014/07/13 04:45に公開

ふーなと、まろぽっぽの姉妹で研究開発を行っている『台所ラボ　まろり庵』我が家の、台所は研究室（ラボ）！！料理という字を書いて「じっけん」と読む。決して、料理は得意じゃないけど実験大好き（*＾∀＾人）好奇心の赴くままに２人でまったり実験料理研究中。

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