1センチほどに切ったベーコンと薄めに千切りにした玉ねぎを炒めます。同時にパスタを茹で始めます。

玉ねぎがしんなりしたらクリームとバターを入れ、沸騰させます。

弱〜中火で1〜2分、クリームにとろみがついたら火を止めます。

茹で上がったパスタをしっかり湯切りし、ソースの入ったフライパンに投入します。

弱火で加熱しつつ牛乳、パルメザンチーズ、ナツメグを加えてしっかり混ぜます。お好みで塩胡椒をして出来上がり。