わさび＆小松菜＆しめじ☆簡単炊き込みご飯

Name: わさび＆小松菜＆しめじ☆簡単炊き込みご飯
Yield: 米２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 100ｇ; しめじ 100ｇ; Aわさび(チューブ) 大さじ1; A薄口しょう油 大さじ1+小さじ1; A酒 大さじ2; A顆粒だしの素 300ｃｃに対しての量; ごま油 小さじ1; 米 ２合

Legelo @cook_40056046

小松菜のほんのわずかな辛味とわさびの爽やかな香りで美味しい♪しょう油味の炊き込みご飯です。刺激はありません。
このレシピの生い立ち
わさび、しょう油、オリーブオイルのパスタソースを参考にしてレシピを考えました。

わさび＆小松菜＆しめじ☆簡単炊き込みご飯

Legelo @cook_40056046

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材料

米２合分

小松菜 100ｇ
しめじ 100ｇ
Aわさび(チューブ) 大さじ1
A薄口しょう油大さじ1+小さじ1
A酒大さじ2
A顆粒だしの素 300ｃｃに対しての量
ごま油小さじ1
米２合

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作り方

1

お米を研いでザルにあげて置きます
2

小松菜の葉と茎を切り分け、葉を縦2～3等分にカットしてから茎と合わせて5ｍｍくらいに刻みます。
3
しめじは粗くほぐしてから根元を切り落とし、ひとつずつバラバラにほぐします
4
炊飯器の内釜に研いだ米を入れて材料Aを加え、目盛りまで水を注いでかき混ぜ、わさびを溶かします
5
しめじ、小松菜を乗せてごま油を回し入れ、炊飯器で炊きます

コツ・ポイント

ほうれん草とは違い小松菜はシュウ酸が少ないので下茹でしなくても心配は無いと聞いて生のまま細かく刻んで使いました。

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つくれぽ

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Legelo @cook_40056046

2014/07/07 12:58に公開

毎日の食卓が楽しくてちょっぴり幸せな気分になれるような簡単でヘルシーな節約料理レシピを目指して考案しブログに綴っています。「移住者目線　北海道　ふだん暮らしの節約簡単料理レシピ」http://legelo.info「レシピブログ」http://www.recipe-blog.jp/profile/legeloつくれぽには心より感謝しております♡

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