ヘルシー♡たっぷり根菜野菜あんかけ丼
気まま食堂 @cook_40063180
根菜たっぷり食物繊維たっぷり歯ごたえシッカリ！野菜の味が優しいあんかけ♡
残り野菜の消費にももってこい！
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作るはずか、急に思いたって…
冷蔵庫整理を兼ねて。
ヘルシー♡たっぷり根菜野菜あんかけ丼
根菜たっぷり食物繊維たっぷり歯ごたえシッカリ！野菜の味が優しいあんかけ♡
残り野菜の消費にももってこい！
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作るはずか、急に思いたって…
冷蔵庫整理を兼ねて。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは5mmくらいの半月切り、ゴボウはささがきにし共に水にさらしておく。ゴボウは根元に十字切り込みを入れておくと◎
-
- 2
他の野菜・肉は食べ易い大きさに切る。①の水気を切る。フライパンに油大さじ1を入れ熱したら①の野菜と豚肉から炒める
- 3
軽く火が通ってきたらキャベツ以外の他の野菜を入れて炒める。だいたい火が通ってきたら、水・キャベツ・うずらを加える。
-
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、★も加えてよく混ぜる。水分が飛び、少なくなってしまったら、水を少し足して下さい。
- 5
味をみて調節してください。良ければ水溶き片栗粉を入れてトロミがつけば完成！
コツ・ポイント
野菜は火の通りが悪いものから炒める！
あんかけたっぷりが良ければ水の量を増やして下さい！もやしを入れる場合は、1番最後にしてね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973528
