つるんとさっぱり♪鶏胸肉とトマトの中華風
神社レモン @cook_40054839
暑い日にさっぱりと！鶏胸肉には片栗粉をまぶして湯通ししてあるので、パサつかずヘルシー♪トマトの美味しい季節に是非！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもの、残り物で何かできないかな〜、と考えて作ってみました。
つるんとさっぱり♪鶏胸肉とトマトの中華風
暑い日にさっぱりと！鶏胸肉には片栗粉をまぶして湯通ししてあるので、パサつかずヘルシー♪トマトの美味しい季節に是非！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもの、残り物で何かできないかな〜、と考えて作ってみました。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、＊の下味調味料を絡める。鍋にお湯を沸かしておく。
- 2
鶏胸肉に片栗粉をまんべんなくまぶし、沸騰したお湯でゆで、ザルにあげて冷ます。
- 3
トマトは一口大に、大葉は千切りに、搾菜も千切りに。
☆の合わせ調味料をボウルに入れる。 - 4
鶏胸肉とトマト、搾菜を合わせ調味料に入れ、よく混ぜる。
大葉を盛って、冷蔵庫で冷やしてから食べる。 -
コツ・ポイント
鶏胸肉にひと手間かけること、食べる前に冷蔵庫で冷やして食べると、つるんとさっぱりで、美味しいですよ(^o^)
食べる時によく混ぜて、辛みはラー油でお好みで調節してね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19994754
