ミートボールと夏野菜の相性抜群♡このレシピの生い立ち冷蔵庫でナスとカボチャが眠っていたので…
ナスは乱切りして少しの間、水につけておきます！カボチャは5mm幅に切っておきます！
フライパンに油大さじ1をひきカボチャ、水を切ったナスを入れて5分程弱火〜中火で炒めます！
そこに酒、砂糖、醤油を入れて水分がなくなるまで炒めます！
油を塗った耐熱皿に野菜、ミートボール、チーズ、パセリの順に乗せます！
230度で20分〜25分焼いて完成です！
ズッキーニを入れても美味しいよ(｡>∀<｡)
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