オーブンで作るオレンジコンフィ☆
NanaStyle @cook_40090072
美味しいけどお高いオレンジコンフィ。
自宅で作れないものか..何度か試行錯誤して、自分好みのレシピが完成しました〜☆
このレシピの生い立ち
ホビーショーの試食で初めて食べたドライオレンジ☆
それ以来ずっと食べ続けてきた私のお気に入りデザートです♡ 梅雨時期でもオーブンで手軽に作れる最強レシピ出来ました！
妊婦さんにもお勧め(^ω^)/
オーブンで作るオレンジコンフィ☆
美味しいけどお高いオレンジコンフィ。
自宅で作れないものか..何度か試行錯誤して、自分好みのレシピが完成しました〜☆
このレシピの生い立ち
ホビーショーの試食で初めて食べたドライオレンジ☆
それ以来ずっと食べ続けてきた私のお気に入りデザートです♡ 梅雨時期でもオーブンで手軽に作れる最強レシピ出来ました！
妊婦さんにもお勧め(^ω^)/
アプリでひらく作り方
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先ずオレンジのワックスを落とします。
劇落ちくんを使うと便利！ -
- 2
それでも心配な時は、沸騰したお湯で1〜2分さっと煮ましょう！
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- 3
直ぐに冷水に浸して冷まします。
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- 4
そして出来るだけ薄くスライスします
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- 5
お鍋にお水1カップと砂糖100gを入れて沸騰させシロップを作ります
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- 6
熱いうちにスライスしたオレンジを入れます
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- 7
そのまま一晩寝かせます
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- 8
水気をしっかりとってからクッキングシートを敷いた鉄板に並べます
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- 9
110度のオーブンで90分焼きます
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- 10
途中でひっくり返すと両面良い感じに乾燥させる事が出来ますよ☆
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- 11
焼き上がりはまだ水分が残っていますが、そのまま冷ましながら乾燥させます！
保存は冷蔵庫で☆ -
- 12
湿度の多い季節は扇風機を使ってもGood！
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コツ・ポイント
写真は倍の量で作っています*^^*
オーブンの時間はオレンジの大きさや薄さに合わせて調整してね♪
シロップは捨てないで！紅茶に入れたり、有効に使いましょ♪♫•*¨*•.¸¸
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973578
