オーブンで作るオレンジコンフィ☆

NanaStyle
NanaStyle @cook_40090072

美味しいけどお高いオレンジコンフィ。
自宅で作れないものか..何度か試行錯誤して、自分好みのレシピが完成しました〜☆
このレシピの生い立ち
ホビーショーの試食で初めて食べたドライオレンジ☆
それ以来ずっと食べ続けてきた私のお気に入りデザートです♡ 梅雨時期でもオーブンで手軽に作れる最強レシピ出来ました!
妊婦さんにもお勧め(^ω^)/

オーブンで作るオレンジコンフィ☆

美味しいけどお高いオレンジコンフィ。
自宅で作れないものか..何度か試行錯誤して、自分好みのレシピが完成しました〜☆
このレシピの生い立ち
ホビーショーの試食で初めて食べたドライオレンジ☆
それ以来ずっと食べ続けてきた私のお気に入りデザートです♡ 梅雨時期でもオーブンで手軽に作れる最強レシピ出来ました!
妊婦さんにもお勧め(^ω^)/

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材料

オレンジ2個分
  1. オレンジ 2個
  2. 砂糖 100g
  3. お水 1カップ(200cc)

作り方

  1. 1

    先ずオレンジのワックスを落とします。
    劇落ちくんを使うと便利!

  2. 2

    それでも心配な時は、沸騰したお湯で1〜2分さっと煮ましょう!

  3. 3

    直ぐに冷水に浸して冷まします。

  4. 4

    そして出来るだけ薄くスライスします

  5. 5

    お鍋にお水1カップと砂糖100gを入れて沸騰させシロップを作ります

  6. 6

    熱いうちにスライスしたオレンジを入れます

  7. 7

    そのまま一晩寝かせます

  8. 8

    水気をしっかりとってからクッキングシートを敷いた鉄板に並べます

  9. 9

    110度のオーブンで90分焼きます

  10. 10

    途中でひっくり返すと両面良い感じに乾燥させる事が出来ますよ☆

  11. 11

    焼き上がりはまだ水分が残っていますが、そのまま冷ましながら乾燥させます!
    保存は冷蔵庫で☆

  12. 12

    湿度の多い季節は扇風機を使ってもGood!

コツ・ポイント

写真は倍の量で作っています*^^*
オーブンの時間はオレンジの大きさや薄さに合わせて調整してね♪

シロップは捨てないで!紅茶に入れたり、有効に使いましょ♪♫•*¨*•.¸¸

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リサとガスパールが大好き♡お菓子作りも大好き!食べるの大〜好き!!!
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