ざくざくトマトの☆スパイシーケチャップ

ざくざくトマトの☆スパイシーケチャップ-レシピのメイン写真

ざくざくトマトの☆スパイシーケチャップ

実１１３ @cook_40084952

いつものプレーンオムレツもこだわりのケチャップで…美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
お友達にこだわりの卵を頂いたので…ケチャップも手作りにしてみました(^^)v

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実１１３ @cook_40084952

いつものプレーンオムレツもこだわりのケチャップで…美味しさアップ！
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材料

1カップ分

完熟トマト 3個(400～500g)
玉ねぎ小1個
＊酢大さじ3
＊砂糖大さじ1.5
＊塩小さじ1/2
＊胡椒少々
＊ローリエ 2枚
＊パプリカ少々
＊タバスコ少々

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作り方

1
トマトはへたを取り、皮ごと細かく刻んで鍋に入れる。
2
1の鍋に玉ねぎをすりおろして加え、調味料も全部鍋に入れて強火にかける。
3
煮たったら弱火にして20～30分トロッとするまで煮詰める。
4
粗熱がとれたら、保存容器に入れ完全に冷めたら冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は、むいて下さい。冷蔵庫保存で2週間ぐらい目安に食べきって下さい。

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実１１３ @cook_40084952

2014/07/12 08:46に公開

料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています！

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