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トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)
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トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)-レシピのメイン写真

トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや 西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが 意外に相性が良いんです~!。

夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや 西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが 意外に相性が良いんです~!。

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トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)

Little Darling
Little Darling @cook_40014130

夏バテで食欲が無くても、冷やし茶漬けなら さらさらと食べられますね。トマトとキムチで食欲増進、ヘルシーなお茶漬けです。
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冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや 西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが 意外に相性が良いんです~!。

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冷やし茶漬けは夏の定番。朝ごはんや 西陽の差し込む暑い夏の夕方に、さらさらっと喉越し良く食べられるので、良く作ります。メキシコのサルサを作っていて思いつきました。お茶漬けとトマトが 意外に相性が良いんです~!。

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材料

1人分
  • トマト(粗みじん切り) 60g(小1個)
  • 大葉(千切り) 1枚
  • キムチ(ざく切り) 大さじ1
  • 白だし 小さじ1/2
  • お茶漬けの素 1/2ー1人分
  • 氷水 適量
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ~

    • トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)作り方1写真
  2. 2

    トマト、大葉、キムチを器に入れて混ぜ、白だしで下味をつけます。

    • トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)作り方2写真
  3. 3

    ひやご飯にお茶漬けのもとをふりかけ、2をかけます。

    • トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)作り方3写真
  4. 4

    氷水を注いで いただきます。

    • トマトとキムチで冷やし茶漬け(氷茶漬け)作り方4写真

コツ・ポイント

少量の亜麻仁油やエクストラバージンオリーブオイルを数滴落としてもおいしいく まろやかになります。
白だしが無い場合は、めんつゆ、だし醤油で代用できます。

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Little Darling
Little Darling @cook_40014130
2014/07/13 16:36に公開
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発&料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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お茶漬け キムチ 大葉 トマト

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