カリッと抹茶クッキー
ぺんぐぅいん @cook_40183537
余った卵白で一口サイズのクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ると余ってしまう卵白…カスタードクリームのついでに出来る簡単なクッキーにしてみました。
カリッと抹茶クッキー
余った卵白で一口サイズのクッキーが出来ました！
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作ると余ってしまう卵白…カスタードクリームのついでに出来る簡単なクッキーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻して柔らかくする
- 2
小さめの泡立て器でバターを白っぽくなる迄すり混ぜる。砂糖を加えてフワフワになるくらいにすり混ぜ合わせる
- 3
卵白を加えてよく混ぜ合わせる
- 4
別のボウルにグリーンティーと中力粉を入れ、フォークでよく混ぜる。薄力粉の場合は一度ふるい合わせる
- 5
3に4を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる
- 6
鉄板にオーブンシートをひき、5をスプーンですくいおとす。間隔を広めに開けておく
- 7
180度で10ー12分、周りに焼き色がつくくらい焼き、クーラーに乗せて冷ます
コツ・ポイント
薄力粉を使用する際はグリーンティーと合わせた後、一度ふるってください。
焼き上がってよく冷ますとカリッとします。
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