自家製ホットケーキミックスの材料をボウルに入れ，振るっておく。

別のボウルに卵白2個分をメレンゲにする。

1.のホットケーキミックスに牛乳と卵黄を入れ混ぜる。

混ざったらメレンゲを入れヘラでざっくり混ぜる。あとはホットプレートで焼けば出来上がり。