鶏肉は厚みがある部分を
切って開いて、厚みを
均等にする。

両面に塩コショウし、
皮が表になるよう
千切りにしたゴボウ、ニンジン、
ほうれん草を巻く。

崩れないよう
ヒモで縛る。

薄切りにしたニンニクを
油でチップスにして
取り出した所に
コロコロと転がしながら
皮が十分に焼けるまで焼く。

★を入れて煮詰める。

切り分けて
タレをかけ
ニンニクチップをのせて完成♪
※自家製大葉を彩りで添えてます※