じゃがいもを細い千切りにし、水にさらす。何度か水を取り替える。

ハムを千切りにする。

①の水をきる。クッキングペーパーでしっかり水気をとる。

じゃがいもの千切り・ハムを混ぜ、薄力粉も加えて混ぜる。

フライパンにアルミ箔をひき、④を平らに広げる。

魚焼きグリルにアルミ箔ごとおき、カリッとなるまで焼く。