子供も食べれる♬ゴーヤチャンプル
パジャマでうさぎ @usagimama
ゴーヤが苦手なウチの子も
美味しい−って食べてくれました！
苦みを抑えたまろやか味です♬
このレシピの生い立ち
子供にゴーヤを食べてもらいたくて
苦みが少なくなるように工夫してみました ＾＾
結果、大成功～♪
子供も食べれる♬ゴーヤチャンプル
ゴーヤが苦手なウチの子も
美味しい−って食べてくれました！
苦みを抑えたまろやか味です♬
このレシピの生い立ち
子供にゴーヤを食べてもらいたくて
苦みが少なくなるように工夫してみました ＾＾
結果、大成功～♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ゴーヤは縦半分に割りスプーンでワタを綺麗に取り除く。塩（分量外）もみして１０分程置き熱湯でさっとゆでる。 - 2
ポークランチョンミートを拍子切り、人参は細切りにする。
卵は砂糖小匙２を加えよく混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ポークランチョンミートと人参を炒める。
-
- 4
人参が少ししんなりしてきたら１を加えサッと炒め、ほんだし、塩コショウを振る
- 5
卵を加え大きくかき混ぜたら、醤油を鍋肌から加えサッと炒めたら完成！
-
- 6
味がマイルドでお子さんも食べやすいです！大人向きには砂糖小匙１に変更して下さいね♡
-
コツ・ポイント
行程１でゴーヤを茹ですぎない。
油は多めに！
卵に砂糖を加えることで味がマイルドになります。
量はお好みで調整して下さいね（*^_^*）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20116692
