焦がしバターのバニラカップケーキ
ariru❁ @cook_40120555
焦がしバターの芳ばしさ、バニラの風味、メレンゲからのふわふわ感、翌日しっとり、たまらない美味しさが募ったカップケーキ♡
このレシピの生い立ち
いろいろなカップケーキを作りたくて。
焦がしバターのバニラカップケーキ
焦がしバターの芳ばしさ、バニラの風味、メレンゲからのふわふわ感、翌日しっとり、たまらない美味しさが募ったカップケーキ♡
このレシピの生い立ち
いろいろなカップケーキを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは火にかけ焦がし、茶こしでこして粗熱をとっておく
- 2
ボウルに卵黄、グラニュー糖、蜂蜜を入れ白っぽくなるまでよく混ぜる
- 3
バニラアイスは電子レンジなどにかけて液体にし、2に入れて混ぜる
- 4
焦がしバターを加え、バニラオイルも加えて混ぜる
- 5
卵白を角が立つまでしっかりと泡立て、4に半分加える
- 6
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる
- 7
残りの卵白も加えサックリボウルを回しながら掬うように混ぜる
※混ぜすぎ注意 - 8
カップのだいたい7~8分目までいれ、180度に余熱したオーブンで約22分焼く。
- 9
焼いている間にシロップを作る。水とグラニュー糖を鍋に入れ、火にかけ、グラニュー糖を溶かし、粗熱をとる
- 10
焼き上がったケーキの表面に薄く刷毛でシロップを塗る
※こうする事で表面がよりしっとりなる - 11
レシピID:20026262
レモンnoカップケーキ -
- 12
レシピID:19804882
チョコレートnoカップケーキ -
コツ・ポイント
バニラアイスは乳脂肪分の高い「アイスクリーム」を使用しています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973800
