超絶柔らかい豚丼の具

ホワイトモモンガ
ホワイトモモンガ @cook_40062602

すりおろし玉ねぎ効果でお安い小間切れ肉が驚きの柔らかさに！味染みウマー(°Д°)！！
このレシピの生い立ち
美味しい豚丼が食べたいなーとふと思ったため

超絶柔らかい豚丼の具

ももん８'s cooksnap of when they made 超絶柔らかい豚丼の具.
直助ママ's cooksnap of when they made 超絶柔らかい豚丼の具.
GoGo島みかん's cooksnap of when they made 超絶柔らかい豚丼の具.
ホワイトモモンガ
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すりおろし玉ねぎ効果でお安い小間切れ肉が驚きの柔らかさに！味染みウマー(°Д°)！！
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材料

3人前
  1. 豚小間切れ 450g位
  2. 玉ねぎ(半分すりおろし、もう半分を薄切りに) 大1個分(350g位)
  3. 醤油 大さじ4
  4. みりん、料理酒 各大さじ3
  5. 生姜すりおろし 小さじ1～2

作り方

  1. 1

    ビニール袋に全ての材料を入れてよく揉むだけ！冷蔵庫で30分程寝かすと味が染みてお肉も柔らか！フライパンで焼いて完成です！

コツ・ポイント

写真はかさましに木綿豆腐を入れました。その際は豆腐を先に焼いて水切りをしっかりすると味がぼやけず良い感じです。
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