✿ささみと梅干しと大葉の春巻き✿
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
我が家の定番メニュー＾＾切って巻くだけ～この組合せが一番人気♬おもてなしにも良いですよ！！
このレシピの生い立ち
お料理を初めて間もない頃に、簡単に好きな具材で春巻きが作りたくて考えました＾＾
料理初心者の娘の大好物なので、写真多めでUPしました。
✿ささみと梅干しと大葉の春巻き✿
我が家の定番メニュー＾＾切って巻くだけ～この組合せが一番人気♬おもてなしにも良いですよ！！
このレシピの生い立ち
お料理を初めて間もない頃に、簡単に好きな具材で春巻きが作りたくて考えました＾＾
料理初心者の娘の大好物なので、写真多めでUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
少量の小麦粉＋水で糊を用意しておく。
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- 2
ささみはそぎ切りで切る。
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- 3
春巻きの皮に市販の大葉なら１枚をのせる。（画像は家庭菜園の大葉なので小さい）
-
- 4
３の上にささみを３切れのせる。
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- 5
その上に梅干しをのせる。
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- 6
大葉をのせて、巻き始める。
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- 7
左右から皮をもってくる。
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- 8
具が出ないようにしながらくるくると巻く。
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- 9
最後に１で作った糊を付けて
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- 10
完成。
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- 11
フライパンにオリーブオイルを入れて熱す。
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- 12
油が温まったら、春巻き投入。
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- 13
こんがりときつね色になるまで両面焼き揚げる。
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- 14
完成！！半分に切ると色合いも綺麗です。熱いうちにパリパリ食感を楽しんでね*＾＾*やけどに注意してください。
-
コツ・ポイント
大葉は市販のは１枚で大丈夫です！！写真は家で育てたのだから小さくて（汗）
少量の油でじっくり揚げ焼きして下さい。梅干しが入っているので何も漬けずに召し上がって下さい！！冷めても美味。お弁当のおかずにも
d(‾◇‾)b ｸﾞｯ♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19973976
