人参とじゃがいもの豆乳グラタン
凌原んぼ @cook_40257131
お昼ごはんにも晩ごはんにも、ささっと作れるお手軽グラタンです。
このレシピの生い立ち
家に人参とじゃがいも、少しの豆乳しかなかった時にサッと作ってみたら案外美味しかったので…
人参とじゃがいもの豆乳グラタン
お昼ごはんにも晩ごはんにも、ささっと作れるお手軽グラタンです。
このレシピの生い立ち
家に人参とじゃがいも、少しの豆乳しかなかった時にサッと作ってみたら案外美味しかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもを1cm角に切ります
- 2
500Wの電子レンジで約2〜3分ほど加熱(様子を見て時間を変えてください)
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、先ほどの野菜を投入します。お好みで胡椒などで味付けしてください。
- 4
全体に油が回ったら、薄力粉を入れます。具材にまんべんなくついたら豆乳を入れます。
- 5
沸騰してきたらコンソメを入れて味を調節してください(このレシピで言えばキューブなら半分くらい)
- 6
煮詰まったら容器に入れて、上にチーズをかけます。オーブントースターなどで焦げ目がつくまで焼けば完成！
コツ・ポイント
レンジで野菜を温めるとき(もしくは鍋に入れたとき)にしっかり火を通しておかないと、いざ食べるときに半生野菜になってしまいます。
豆乳ではなく、牛乳でも美味しいと思います。
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