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簡単♪天津飯【カニかま】
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簡単♪天津飯【カニかま】-レシピのメイン写真

簡単♪天津飯【カニかま】

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

我が家の天津飯なんちゃって天津飯です♪カニかま使ってふわふわ玉子に甘酢をかけて満腹中枢大満足のボリューミー旨いです♪

このレシピの生い立ち
我が家の天津飯ですチャーハンで作る時もありますが今回は時短でバター鶏ガラスープの素をご飯に混ぜ込みコク出ししました白飯だけより美味しさUPの1品です♪

我が家の天津飯なんちゃって天津飯です♪カニかま使ってふわふわ玉子に甘酢をかけて満腹中枢大満足のボリューミー旨いです♪

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我が家の天津飯ですチャーハンで作る時もありますが今回は時短でバター鶏ガラスープの素をご飯に混ぜ込みコク出ししました白飯だけより美味しさUPの1品です♪

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簡単♪天津飯【カニかま】

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

我が家の天津飯なんちゃって天津飯です♪カニかま使ってふわふわ玉子に甘酢をかけて満腹中枢大満足のボリューミー旨いです♪

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我が家の天津飯ですチャーハンで作る時もありますが今回は時短でバター鶏ガラスープの素をご飯に混ぜ込みコク出ししました白飯だけより美味しさUPの1品です♪

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材料

2人分
  • 卵 4個
  • カニかま ４～5本
  • スライス干し椎茸 12枚程
  • たけのこ水煮 30ｇ
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2強
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 400ｇ
  • ★バター+鶏ガラスープ素 10ｇ+小さじ1弱
  • 甘酢あん
  • 酢 大さじ1弱
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 90cc
  • 水 90cc
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水+片栗粉 大さじ2+大さじ1弱
  • 飾り用カニかま・グリーンピース適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は戻し使う筍は細かく適度な大きさに切るカニカマは割く卵は調味料を入れ割いたカニかまを混ぜて溶いて置きます

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方1写真
  2. 2

    熱々ご飯に★調味料を混ぜ込んで置きます。お椀に入れて逆さまでOK3工程は１人前づつ作ります。

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方2写真
  3. 3

    フラPに油を熱し椎茸と筍を先に炒め溶き卵を入れ丸い形に焼きます箸でグルグルするある程度固まったら裏返し少し置き火を止める

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方3写真
  4. 4

    2のご飯にのせ形を整えて置きます

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方4写真
  5. 5

    甘酢調味料を鍋に入れ沸騰したら溶き片栗粉を少しづつ入れ混ぜます餡にとろみがついたらOK少し固めのとろみが良いです

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方5写真
  6. 6

    4に5をかけて完成です♪

    • 簡単♪天津飯【カニかま】作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯に混ぜ込むガラスープの素とバターのコクが美味しさのコツ♪白飯だけよりこの方がコクがあってより一層美味しいです♪
使用したフライパン20cmご飯の器の口径12cmで作ってます。

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☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905
2016/03/18 04:12に公開
作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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このレシピのキーワード

天津飯 片栗粉 グリーンピース バター 卵 ほししいたけ ご飯 カニカマ

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