じゃがいもをスチーマーにいれ、レンジで加熱する。やわらかくなったら荒く潰す。

①にコーン、ツナ、蒸しサラダ豆、マヨネーズを入れてあえ、塩気が足りなければ塩を加えて味を整える。

トマトのヘタのあたりを切り、中身をスプーンでくり抜く。

②をトマトの中につめる。