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海老&三つ葉のかき揚げ♪
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海老&三つ葉のかき揚げ♪-レシピのメイン写真

海老&三つ葉のかき揚げ♪

Louisa
Louisa @Louisa369

シンプルだけどおいしい
かき揚げです。
このレシピの生い立ち
かき揚げでも、うどん、お蕎麦、かき揚げ丼にしてもおいしく頂けます。

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材料

  • むきエビ 1p
  • 三つ葉 1束
  • 天ぷら粉 適量
  • 小麦粉 少々
  • 揚げ油 適量
  • 味しお 少々
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作り方

  1. 1

    冷凍むきエビは、ボールに酒&薄口醤油をかけて、レンジで、解凍。

  2. 2

    三つ葉は、ざくざく切っておく。

  3. 3

    ボールに、1,2を合わせて、軽く小麦粉をまぶして

  4. 4

    天ぷら粉を分量の水で溶いて、180℃の揚げ油で、小さなお玉で形作りながらサックリと揚げて完成です(^.^)

  5. 5

    味しおを振っていただいてください。

コツ・ポイント

えびは、下味に酒&薄口醤油で味付け。

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Louisa
Louisa @Louisa369
2014/07/13 04:24に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

かきあげ みつば 剥きエビ テンプラ粉 小麦粉

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