ヘルシー豆乳レアチーズケーキ
ダイエット中でも楽しくデザート♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもおやつが食べたかったので考案してみました！
作り方
- 1
材料の分量を測っておきます。
水に粉寒天入れ、煮溶かします。 - 2
寒天の荒熱を取っている間に、チーズにサワークリーム、ヨーグルト、甘味料、豆乳の順によく混ぜていきます
- 3
２に荒熱が取れた寒天を少しずつ混ぜ合わせていきます
- 4
舌触りが気になる人は裏ごしします。
- 5
器に入れ、冷やし固まったら完成！お好みのジャムやフルーツをのせてお召し上がりください♪
- 6
型から出す事もできなくはないですが、ゆるめなので基本器に入れて固めてください。
- 7
写真では型からだしてもありますが型崩れ一歩手前な状態です（苦笑）
- 8
どうしても型からだしてケーキ状にしたい時はサワークリームをカットして寒天の量を増やせば出せるかもしれませんが・・・
- 9
私は試した事はないので保証はできません。（寒天は酸味の強いものと混ぜると固まらないのでサワークリームの酸味が邪魔してる？
コツ・ポイント
合成甘味料に抵抗がある方はお砂糖７０ｇくらいで。
クッキー台カット、クリームチーズをカッテージチーズに変える、甘味料を使う事で大幅にカロリーカットしてます。でも食べ過ぎたら意味がないので適量を！（笑）
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