じゃがいもは薄切り、玉ねぎは、輪切り、キャベツはざく切り、その他、食べやすい大きさに、野菜を切ります。

鮭の切り身は、あまり小さくせず、削ぎ切りしてください。
●を混ぜて味噌だれを作っておきます。

ホットプレートでじゃがいもなど固い野菜から先に焼きます。蓋をして、ある程度火が通ったら、他の野菜、鮭をのせます。

味噌だれもまんべんなくかけます。バターも、所々に散らしておきます。蓋をして、全体に、火が通ったら完成です。