たまごたっぷりマカロニサラダ
マヨネーズ控えめでちょいヘルシー♪
食卓の脇役にピッタリです。
このレシピの生い立ち
たまごを贅沢に使ったサラダを食べたくて…
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たまごを贅沢に使ったサラダを食べたくて…
にんじん=千切り
玉ねぎ=スライス
アスパラ=3〜5cmにカット
玉ねぎは塩揉み後、余分な塩を水洗いして水気を切る。
お湯を沸かしてゆで卵を作る。同じお湯で、マカロニとアスパラを茹でて水気を切っておく。
ボールにゆで卵を入れ、フォークで粗く潰す。野菜・マカロニ・◆を加え、よく混ぜたら出来上がり。
玉ねぎは、塩揉みしてから5〜10分放置する事で、玉ねぎの辛味がマイルドになります。
粒マスタードやハムなども、とっても合いますょ♪
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