トロリン♪春色目玉焼き♪
egaoippai @cook_40093474
柔らかで、彩り鮮やかな目玉焼きです♪ご年配の方や、小さなお子さんにも食べ易く、栄養いっぱいです♪
このレシピの生い立ち
退院後、食事が楽しみな母に、喜んでもらいたくて♪食事制限があっても、噛む力が弱くても、元気いっぱい美味しくて、食べ易い食事を心がけています♪
トロリン♪春色目玉焼き♪
柔らかで、彩り鮮やかな目玉焼きです♪ご年配の方や、小さなお子さんにも食べ易く、栄養いっぱいです♪
このレシピの生い立ち
退院後、食事が楽しみな母に、喜んでもらいたくて♪食事制限があっても、噛む力が弱くても、元気いっぱい美味しくて、食べ易い食事を心がけています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、さっと湯がいて水に放ち、食べ易く切ってギュッと絞る。
- 2
人参はスライサーで細く切ります。素早くフライパンを温め、オリーブオイルを入れて、人参で2つの窪みを作り、卵を割り入れる。
- 3
フライパンを半分空けて、バターで簡単にほうれん草をソテーする。先程の卵の上に、チーズを乗せ、ほうれん草も彩り良く添える。
- 4
頃合いを見て、フライ返しで纏めながら、クルンと返し、火が通れば出来上がり♪半熟がトロンと美味しいです♪お好みで塩胡椒を♪
コツ・ポイント
人参は、すぐに変色するので、スライサーで切り終わる少し前に、フライパンを温め始めても良いかもしれません。スライサーは、注意して下さいね。玉子が固めがお好みの方はじっくり火を通してどうぞ♪
つくれぽ
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