鶏股肉で簡単青椒肉絲！
名無しパンダ @cook_40273371
豚の代わりに鶏肉で安くて美味しい青椒肉絲！時間のない晩御飯にどうぞ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたい！でも豚肉は高い…なので比較的安い鶏股肉で挑戦してみました！
鶏股肉で簡単青椒肉絲！
豚の代わりに鶏肉で安くて美味しい青椒肉絲！時間のない晩御飯にどうぞ( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が食べたい！でも豚肉は高い…なので比較的安い鶏股肉で挑戦してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細切りにする。●を揉み込んでしばらく置き、下味をつける。
※私は勿体無いので皮まで使いますが、お好みでどうぞ。
- 2
ピーマンは細切り。ねぎは粗みじん切りに。
片栗粉を水で溶いてから○は合わせておく。 - 3
フライパンを熱し、サラダ油を引く。
1の肉を少し揉んでからフライパンに入れ、箸で手早くほぐしながら色が変わるまで炒める。 - 4
ピーマンを加え、油が全体に回るまでざっと炒める。
- 5
ねぎを加え軽く混ぜる。
- 6
合わせておいた○をもう一度かき混ぜ、回しかける。
フライパンの中身を大きく混ぜ返しながら炒め、調味料が絡んだら完成！ - 7
お好みで粗びき胡椒を振っても美味しいですよ～。
コツ・ポイント
基本強火でパパｯと手早く炒めます。鶏肉はなるべく細く切った方が火の通りが早いです。
他にもタケノコを一緒に加えると更に美味しさup！
勿論豚肉で普通の青椒肉絲も出来ます（´ω｀）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974401
