茗荷と胡瓜のごまごま酢和え♪

Name: 茗荷と胡瓜のごまごま酢和え♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: みょうが ３個; 胡瓜 １／２本; 塩 少々; ・砂糖 小さじ１; ・酢 大さじ１; 白ごま 大さじ１; 黒ごま 大さじ１; 大葉 ５枚

satorisu @cook_40055722

夏野菜の茗荷と胡瓜でさっぱりとしたごまごま酢和えにしました。
このレシピの生い立ち
暑くて疲れた時にさっぱりとした元気のでるものをと思い考えました。

茗荷と胡瓜のごまごま酢和え♪

satorisu @cook_40055722

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材料

２人分

みょうが３個
胡瓜１／２本
塩少々
・砂糖小さじ１
・酢大さじ１
白ごま大さじ１
黒ごま大さじ１
大葉５枚

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作り方

1

白ごまと黒ごまをから煎りして冷まします。
2

茗荷を縦半分にしてななめスライスに、胡瓜も同様に切ります。
3

２を塩でもんで、水分をよく切ります。
4

３に・の調味料を加えます。
5

大葉を千切りにします。
6

召し上がる直前に、４に１と５を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごまは必ず煎ってください。
香りがとても良く美味しく仕上がります。

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satorisu @cook_40055722

2014/07/13 10:45に公開

♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡

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