夏のやみつき☆ガーリックきゅうり茄子
anucco @cook_40199076
オリーブオイルとガーリックがきいた、夏野菜の浅漬け。ポリ袋に入れて、もむだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもごま油と、お酢で作っていた浅漬けのアレンジ。メインがナポリタンだったときに、軽い思いつきで。
夏のやみつき☆ガーリックきゅうり茄子
オリーブオイルとガーリックがきいた、夏野菜の浅漬け。ポリ袋に入れて、もむだけで簡単にできます。
このレシピの生い立ち
いつもごま油と、お酢で作っていた浅漬けのアレンジ。メインがナポリタンだったときに、軽い思いつきで。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスときゅうりを食べやすい大きさに切る。
- 2
ニンニクは薄くうす〜くスライス。
- 3
ポリ袋にすべての材料を入れてもみ、冷蔵庫で30分以上おく。
- 4
水分を絞って盛り付けたら出来上がり。
- 5
お好みで大葉3〜4枚を千切りにして一緒に漬けると、これまた美味しいです。
- 6
簡単夏野菜レシピ(^^)揚げない☆茄子とトマトのツヤツヤ揚げ浸し レシピID:19887377 も宜しくどうぞ。
-
コツ・ポイント
ナスは、写真のように皮に切り込みをいれると、歯ざわりがキュッキュッとしにくいです。参考までに使用した野菜の重さを測ってみたら、きゅうりは大きめで1本が200g超、ナスは140gくらいでした。きゅうりはワタをとってくださいね。
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