生臭くない！うちの酢の物。
ちびもこ。 @cook_40108242
旦那の好みが難しいのです。。。
生臭くなく、すっぱいのが苦手なひとでも食べやすいように作っています。
塩もみはしません。
このレシピの生い立ち
私の好みで酢を使うと、旦那にはすっぱすぎるようです＾＾；
酢が苦手でも食べやすくって生臭くない、そんな酢の物を目指しました。
生臭くない！うちの酢の物。
旦那の好みが難しいのです。。。
生臭くなく、すっぱいのが苦手なひとでも食べやすいように作っています。
塩もみはしません。
このレシピの生い立ち
私の好みで酢を使うと、旦那にはすっぱすぎるようです＾＾；
酢が苦手でも食べやすくって生臭くない、そんな酢の物を目指しました。
作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻します。しっかり絞って水切りしてくださいね。
-
- 2
きゅうりを切ります。
-
- 3
きゅうりと絞ったわかめの量が２：１くらいでしょうか。
-
- 4
砂糖・醤油・酢を加えて全体を混ぜてから、かつおぶしをたっぷりと加えます。
-
- 5
お好みでごま油を垂らします。風味が良くなります。
食べるまで、冷蔵庫でしばらく寝かせてくださいね。 -
コツ・ポイント
お昼に作り置き→仕事→夜ご飯なので、しっかり味が染みています。おかげさまで塩もみの手間が省けます(笑)
わかめの水切りはしっかりと！♪
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