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♡ナスとひき肉の丼♡
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♡ナスとひき肉の丼♡-レシピのメイン写真

♡ナスとひき肉の丼♡

♥ますみ♥
♥ますみ♥ @cook_40070094

ナスの甘みと少しピリ辛の味付けがよく合います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
茄子が大量にあったので♥♡

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ナスの甘みと少しピリ辛の味付けがよく合います(*^_^*)
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材料

3〜4人分
  • 茄子 2本
  • ひき肉 300㌘
  • たくあん 適量
  • 温泉卵 人数分
  • ご飯 適量
  • ♥味噌 大さじ2
  • ♥醤油 大さじ1
  • ♥みりん 大さじ1
  • ♥酒 小さじ2
  • ♥砂糖 小さじ2
  • ♥マヨネーズ 小さじ1
  • ♥コチュジャン 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を小さめに四角く切る
    たくあんを細く刻む

  2. 2

    ♥を混ぜ合わせておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき茄子を炒める♡
    茄子が焼けてきたら挽き肉も入れて炒める♡
    塩コショウをふる♡

  4. 4

    ♥をフライパンに入れて全体に絡むように炒める

  5. 5

    4をご飯にかけて、真ん中に温泉卵♡お好みでたくわんもちらせて完成(*^_^*)

コツ・ポイント

たくあんの量はお好みで♡私は、多めが好きなのでたっぷり入れてます(*^^)v
コチュジャンはお好みで調節して下さい♥いれなくても美味しいと思います♬
ひき肉は今回は鶏と豚の合挽き肉を使いましたが何でも美味しいと思います♥

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♥ますみ♥
♥ますみ♥ @cook_40070094
2014/07/08 14:52に公開

このレシピのキーワード

丼 なす ひき肉 卵 酒 たくあん コチュジャン 味噌 ご飯

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