ナスの甘みと少しピリ辛の味付けがよく合います（*^_^*）このレシピの生い立ち茄子が大量にあったので♥♡
茄子を小さめに四角く切るたくあんを細く刻む
♥を混ぜ合わせておく
フライパンにサラダ油をひき茄子を炒める♡茄子が焼けてきたら挽き肉も入れて炒める♡塩コショウをふる♡
♥をフライパンに入れて全体に絡むように炒める
4をご飯にかけて、真ん中に温泉卵♡お好みでたくわんもちらせて完成（*^_^*）
たくあんの量はお好みで♡私は、多めが好きなのでたっぷり入れてます(*^^)vコチュジャンはお好みで調節して下さい♥いれなくても美味しいと思います♬ひき肉は今回は鶏と豚の合挽き肉を使いましたが何でも美味しいと思います♥
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