涼やか☆なすとトマトのマリネ
はなもも★ @cook_40112328
つんとこない、優しい味のマリネです。暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家からたくさん送ってもらったトマトを使える料理を考えました。
涼やか☆なすとトマトのマリネ
つんとこない、優しい味のマリネです。暑い夏にピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家からたくさん送ってもらったトマトを使える料理を考えました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、なすは乱切り、トマトは角切りにする。
- 2
オリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでてきたらなすを加えていためる。足りなければオリーブオイルを追加する。
- 3
★を合わせて、冷ましたなすとトマトと和え、冷蔵庫でしっかり冷やす。
コツ・ポイント
なすをいためるオリーブオイルはケチらず使ってください。美味しさが全然違います。
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