夏味♡かりもりのわさび醤油漬け

夏味♡かりもりのわさび醤油漬け-レシピのメイン写真

夏味♡かりもりのわさび醤油漬け

＊ともさきめい＊ @cook_40053549

カリコリ食感のかりもりに、わさび醤油がピリッとして、やみつきになりますよ！(´▽`)ノ
このレシピの生い立ち
夏になると、よく食べる、かりもりのわさび醤油漬けです

カリコリ食感のかりもりに、わさび醤油がピリッとして、やみつきになりますよ！(´▽`)ノ
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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

カリコリ食感のかりもりに、わさび醤油がピリッとして、やみつきになりますよ！(´▽`)ノ
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材料

かりもり 1個(500g)
塩小1/2
☆醤油大2～
☆昆布茶小1
☆酢小1
☆わさび小1
☆ごま油小1
白いりごま適量

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作り方

1

かりもりは、皮をむき、ヘタをとり、半分に切り、スプーンで種を取り、5mm幅くし切りにして、ジップロックに塩と一緒に入れる
2

空気を入れチヤックをしめ、30回くらいふり、空気を抜いて、しっかりチヤックをしめる。そのまま半日～おく。
3

かりもりの水分をしっかり搾り、☆を全て入れ、空気を入れチャックをしめ、30回くらいふり、空気をぬいて、チャックをしめる
4
そのまま冷蔵庫に入れて、お好みの味付けになるまで漬ける。即席でもＯＫですよ！食べるときに白いりごまをふってね

コツ・ポイント

最初に塩もみして、水気をしっかり搾らないと、わさび醤油の味がつきにくいので、注意して下さい

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＊ともさきめい＊ @cook_40053549

2014/07/12 12:23に公開

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