タイ風エビのカクテルサラダ
そらまめまきちゃん @cook_40093684
冷蔵庫にある野菜何でもOK
香菜とナンプラーがあればエスニックサラダ♡
このレシピの生い立ち
タイ料理は暑い季節にピッタリ。サッパリしていてスパイシーな味が食欲をそそります❗
タイ風エビのカクテルサラダ
冷蔵庫にある野菜何でもOK
香菜とナンプラーがあればエスニックサラダ♡
このレシピの生い立ち
タイ料理は暑い季節にピッタリ。サッパリしていてスパイシーな味が食欲をそそります❗
作り方
- 1
春雨を戻しておく。野菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
エビを茹で殻をむき、殻をアルミホイルに並べオーブントースターでカリッとさせる。すりこぎなどでピーナッツと一緒に砕く。
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- 3
全ての材料をざっくり混ぜ皿に盛り付け、最後にエビをトッピング。
コツ・ポイント
ナンプラーが苦手な人は、出汁しょうゆとオリーブオイルで和風にも出来ます。
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