青瓜の桜エビ煮
rnaga99 @cook_40043207
青瓜を桜エビで煮込んだヘルシーなあんかけ～～～♪
桜エビの風味が青瓜を引き立てますよ～
このレシピの生い立ち
バーゲンタイムで写真の青瓜二本で50円だったので、即購入したが、桜エビしか買い置きがなかったので、一緒に煮てみたところ美味しかったので・・・
青瓜の桜エビ煮
青瓜を桜エビで煮込んだヘルシーなあんかけ～～～♪
桜エビの風味が青瓜を引き立てますよ～
このレシピの生い立ち
バーゲンタイムで写真の青瓜二本で50円だったので、即購入したが、桜エビしか買い置きがなかったので、一緒に煮てみたところ美味しかったので・・・
作り方
- 1
青瓜はざ～と、ピューラーで皮をむき、二つに縦にカット
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- 2
スプーンで種の部分を取り除き、１ｃｍ程度幅にカットする
- 3
鍋に青瓜を並べ、桜エビ＋水＋塩(ひとつまみ程度)を加えて煮る
-
- 4
青瓜に火が通ったら、火を止めて、めんつゆ＋水で溶かした片栗粉を流し込んで混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
サクサクさを出すように、茹ですぎないこと
むき身エビならもっと美味しいかも・・・
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