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義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～
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義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～-レシピのメイン写真

義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

ニラの天ぷらって珍しくないですか!?
揚げたチヂミみたいかな(笑)
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったニラの天ぷらにごまをたっぷり入れてアレンジしました。

ニラの天ぷらって珍しくないですか!?
揚げたチヂミみたいかな(笑)
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義母に教えてもらったニラの天ぷらにごまをたっぷり入れてアレンジしました。

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義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

ニラの天ぷらって珍しくないですか!?
揚げたチヂミみたいかな(笑)
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義母に教えてもらったニラの天ぷらにごまをたっぷり入れてアレンジしました。

ニラの天ぷらって珍しくないですか!?
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義母に教えてもらったニラの天ぷらにごまをたっぷり入れてアレンジしました。

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材料

４人分
  1. ニラ １束
  2. 小麦粉 100g
  3. 冷水 200cc
  4. 味噌 30g
  5. ごま たっぷり
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作り方

  1. 1

    ニラを３cmくらいに切っておく。

  2. 2

    ボールに冷水を入れて、小麦粉・味噌を混ぜる。
    なるべくダマにならないように。

    • 義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～作り方2写真
  3. 3

    ②の天ぷら粉が出来たら、ごまをたっぷり入れてさらに混ぜる。

    • 義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～作り方3写真
  4. 4

    混ざったら①のにらを入れてかき混ぜる。

    • 義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～作り方4写真
  5. 5

    フライパンに多目に油を入れて、スプーンですくって落として揚げ焼きにする。
    または天ぷら鍋で揚げる。

    • 義母直伝★にらの天ぷら～味噌味～作り方5写真

コツ・ポイント

小麦粉と味噌をよく混ぜて、ごまをたっぷり入れると美味しいです(^q^)
そのままでも味はありますが、お好みでポン酢もなかなかです!!

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ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238
2014/07/07 07:32に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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