オクラのそのままロースト−酒の肴に副菜に
Little Darling @cook_40014130
ありのままで～♪オクラをローストしただけなのに、野菜本来のおいしさが引き出せます。旬だからこそ楽しみたい一品です。
このレシピの生い立ち
干し野菜や 野菜チップスを好んで作っています。オクラのチップの代わりに、ローストしてみました。色出しのため塩もみしたとき使用した塩味だけで おいしくいただけます。オクラの甘さを堪能してください。冷酒と相性が良いですね。
オクラのそのままロースト−酒の肴に副菜に
ありのままで～♪オクラをローストしただけなのに、野菜本来のおいしさが引き出せます。旬だからこそ楽しみたい一品です。
このレシピの生い立ち
干し野菜や 野菜チップスを好んで作っています。オクラのチップの代わりに、ローストしてみました。色出しのため塩もみしたとき使用した塩味だけで おいしくいただけます。オクラの甘さを堪能してください。冷酒と相性が良いですね。
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つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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