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簡単☆お手軽揚げなすの醤油あんがけ
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簡単☆お手軽揚げなすの醤油あんがけ-レシピのメイン写真

簡単☆お手軽揚げなすの醤油あんがけ

もりさらら
もりさらら @cook_40063461

おつまみにもおかずにもなるナスがあればできちゃうお手軽一品!とろとろでホクホクでじゅわー♥です!
このレシピの生い立ち
実家に帰ったらこれをいつも1人で食べちゃいますσ^_^;レシピに書きおこしました( ´ ▽ ` )ノ

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もりさらら
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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り皮に格子状に切り目をいれ、食べやすいサイズに切る。だいたい1本で8個くらいにしました!

  2. 2

    ナスの半分が浸かるくらいのサラダ油を鍋に入れ180度で表面が軽く茶色になるくらいに揚げる。

  3. 3

    ナスの油を簡単にクッキングペーパーで拭き取りフライパンへ。醤油と水溶き片栗粉をまぜてナスにかけて弱火を付ける

  4. 4

    ナスが崩れないように、とろみのダマができないよう注意して、とろみがついたらできあがり!

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もりさらら
もりさらら @cook_40063461
2014/07/09 15:36に公開

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