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ハモの照り焼き
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ハモの照り焼き-レシピのメイン写真

ハモの照り焼き

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

子どもも大好き！
ご飯がすすむハモの照り焼きです♪

このレシピの生い立ち
蒲焼きは、串打ちが大変なので、簡単に調理できるようにしました。

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蒲焼きは、串打ちが大変なので、簡単に調理できるようにしました。

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ご飯がすすむハモの照り焼きです♪

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蒲焼きは、串打ちが大変なので、簡単に調理できるようにしました。

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材料

2人前
  1. ハモ 200ｇ
  2. 油 大さじ１
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 砂糖 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ハモは、1cm幅に切り、温めたフライパンに油をひき、両面を焼く。

  2. 2

    合わせた調味料を加え煮からめる。

コツ・ポイント

皮目をしっかり焼き、一度だけひっくり返し、身のほうをサッと焼く。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2014/07/11 08:37に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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