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らっきょうタルタルソース
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らっきょうタルタルソース-レシピのメイン写真

らっきょうタルタルソース

xoaymox
xoaymox @cook_40255718

魚のフライや鶏唐揚げなどの揚げ物に添えても、ポテトサラダなどのアクセントにもピッタリです！
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母のレシピをアレンジしてできあがりました♪

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xoaymox
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材料

  • 卵 3個
  • らっきょう 8個(コツ参照)
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●シーザードレッシング 大さじ1
  • ●てんさい糖(上白糖) 小さじ1.5(小さじ1)
  • パセリ・バジル・ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    固めのゆで卵を作る。

  2. 2

    皮をむいたゆで卵を器に入れ、フォークでつぶしていく。(白身の大きさはふぞろいでOK)

  3. 3

    らっきょうを粗めにみじん切りにする。

  4. 4

    らっきょうと●の材料を全て卵とよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    お好みでパセリ・バジル・ブラックペッパーを入れて混ぜれば完成。(なくてもOK)

    • らっきょうタルタルソース作り方5写真

コツ・ポイント

らっきょうは卵の量の3分の1ぐらいあると食感がシャキシャキしていいです☆
さっぱりさせたい時は砂糖を抜いてもOK♪

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xoaymox
xoaymox @cook_40255718
2016/03/17 21:52に公開

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らっきょう 卵

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