フライパンにオリーブ油を入れて熱し、砂抜きしたあさりを加え、白ワインを入れてふたをする。

あさりの殻が開いたら、イタリアの畑から あらくつぶしたトマトピューレーづけを加え、さっと煮て、塩・コショウで味を調える。

スパゲッティをゆで、②に入れてからめる。お好みでガーリックや唐辛子を加えてください。