おうちシェフ＊本格＊彩野菜のテリーヌ
記念日のメニューのひとつとして。
このレシピの生い立ち
カラフルな一品が欲しい！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
初めに＊のコンソメと水を鍋で沸騰させ、水でふやかしておいたゼラチンを加え、完全に溶けたら冷ます。
- 2
具材をしたごしらえする。
長いものはスティック状に切り、トマトとモッツァレラチーズは半分にカットしておく。 - 3
加熱する野菜の下茹でをする。
この時、コンソメ（分量外）をいれて茹でたほうがいい。 - 4
にんじんを4分茹でたところで、aの野菜をさらに2分茹でる。
- 5
茹でた野菜をさます。
- 6
冷めたら、型にスモークサーモンを敷き、野菜をきれいに並べて積んでいく。切った時を想像しながら…
- 7
冷ましておいたブイヨンを流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やし、器を湯煎で少し温めてからひっくり返して型からはずす。
- 8
カットしておらさに守れば完成！
コツ・ポイント
カットする時は慎重に！ミスるとイライラします。
つくれぽ
アイシングクッキー講師です！細かいもの大好き！Instagram→@blue_de_roi ブログ→ http://bluederoicookie.hamazo.tv/ ぜひみてください！
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