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厚揚げの肉巻き
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厚揚げの肉巻き-レシピのメイン写真

厚揚げの肉巻き

SeesawOf
SeesawOf @cook_40272091

ご飯にもお弁当にも合うと思います。
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを作っている時、お肉が余った為冷蔵庫にあった厚揚げを使ってみたのがきっかけです。

ご飯にもお弁当にも合うと思います。
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厚揚げの肉巻き

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ご飯にもお弁当にも合うと思います。
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材料

3~4人分
  • 豚ロース薄切り 100g
  • 厚揚げ 8cm×8cm 2枚
  • 片栗粉 適量
  • ※醤油 大さじ4
  • ※みりん 大さじ4
  • ※酒 大さじ4
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作り方

  1. 1

    厚揚げ1cm×5mm程に切り、豚ロースを巻く。

    • 厚揚げの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶす。

    • 厚揚げの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    適量の油を熱して、きつね色に焼く。

    • 厚揚げの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    余分な油を拭き取り、※を合わせて回し入れ、強火で一気に絡めて行く。

    • 厚揚げの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、出来上がり。

    • 厚揚げの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

お肉は、シャブシャブ用や細切れを並べて使用しても良いと思います。薄い方が巻きやすいし、美味しいと思います。

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SeesawOf @cook_40272091
2014/07/07 11:25に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 厚揚げ 豚ロース薄切り 酒

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