漬かりすぎた漬物救済☆ひね
漬かりすぎてどうしようもない野菜がこんなにおいしく！
夏バテにも最適♪
このレシピの生い立ち
彼のおうちで食べておいしかったので♪
作り方
- 1
漬かりすぎた漬物を薄切り～1㎝幅にお好みで切る。
- 2
1に茗荷や生姜をきざむか擦ったものを加え、しょうゆやごま油をちょこっとかけて出来上がり。
ポン酢でもおいしいです。 - 3
きゅうりのひねに玉ねぎスライスと鰹節をかけて醤油をかけたバージョン♪
サラダ感覚でおいしっ(*´∀`)♪ -
- 4
なすバージョン！
塩もみなすにしょうがとしそでお醤油パラリ(*´˘`*) -
コツ・ポイント
今回はきゅうりに茗荷ですが他のお漬物を使ったり、茗荷の代わりに擦ったしょうがもオススメです！
じゃこやごまと和えたり、お茶漬けにしてもOK！
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