残り物のお味噌汁で→あんかけ焼きそば
クック2BZQCX☆ @cook_40055795
残り物のお味噌汁を使って簡単に出来ちゃいます!!
このレシピの生い立ち
残り物のお味噌汁って中途半端に残ってしまい味も薄くなってたりで困っちゃうんですよね…。たまたまあんかけにお味噌汁を使ってみたら美味しかったのです♪
残り物のお味噌汁で→あんかけ焼きそば
残り物のお味噌汁を使って簡単に出来ちゃいます!!
このレシピの生い立ち
残り物のお味噌汁って中途半端に残ってしまい味も薄くなってたりで困っちゃうんですよね…。たまたまあんかけにお味噌汁を使ってみたら美味しかったのです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と肉を食べやすい大きさに切る。味噌汁を温めておく。
-
- 2
焼きそば麺をレンジで1分半～2分温める。(簡単にほぐれるようにするため)
- 3
テフロンのフライパンを温め油を引かず焼きそば麺を入れてよくほぐす。中火くらいで裏表軽く炒める。
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- 4
火が通ったらゴマ油を回し入れて表面がパリっとしてきたら火を止める。
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- 5
フライパンに(テフロン、鉄鍋どちらでも)油を引き、野菜と肉を炒め、全体に火が通ったら味噌汁を入れる。水で調整してもOK。
-
- 6
中華だし(ユーキのガラスープを使用オススメ♪)とこしょうで味を整える。水溶き片栗粉でトロミをつけてあんの完成。
-
- 7
お皿に麺を引き、上からあんをかける。お好みで刻み生姜をどうぞ!
コツ・ポイント
お味噌汁は昨晩の残りの豆腐入りを使用しました。お味噌汁でなくスープでも美味しく出来ますよ。ランチに短時間で作れてお腹一杯～
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